Frankreich
Qualitativ und Quantitativ ist Frankreich ein sehr bedeutendes Weinanbaugebiet, eines der bedeutendsten der Welt. Bis heute orientieren sich internationale Weinstandards an Frankreich. Besonders bekannte Weine sind der Bordeaux, der Burgund und der Champagner. In Paris ist das internationale Amt für Rebe und Wein (Office International de la Vigne et du Vin), hierbei handelt es sich um eine Organisation, die den Interessen bezogen auf den Weinbau der 47 Mitgliederstaaten assistiert. Die Organisation wurde 1924 unter anderem in Frankreich, Italien, Spanien und anderen Ländern gegründet um den Weinkonsum weitere zu verbreiten.Heute übernimmt die Organisation Aufgaben, die in die Forschung und Technik übergehen. Sie legen Standards fest und geben dem Weinbau Empfehlungen. Außerdem gibt es verschieden Kommissionen, die sich mit dem Weinbau, der Wirtschaftlichkeit des Weinbaus und mit der Weinwissenschaft beschäftigen.
Internationaler Bekanntheit erfreuen sich Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon. Frankreich ist nach Italien der zweitgrößte Weinproduzent der Welt, dies könnte daran liegen, dass Frankreich seine Produktionszahlen gesenkt hat. Insgesamt waren im Jahr 2002 909.000 Hektar mit Reben bestockt. Es gibt circa 144.000 Weinbaubetriebe, die jährlich zwischen 50 und 60 Millionen Hektoliter Wein produzieren. Dies entspricht circa 7 Milliarden Flaschen Wein, von denen zwei drittel von den Franzosen bzw. in Frankreich getrunken werden. Rot- und Roséweine machen einen Anteil von ca. 73 Prozent aus, der Anteil der Weißweine beträgt 27 Prozent.
Zu bekannten französischen Anbaugebieten gehören Beaujolais, Bordeaux, Burgund, Champagne, Elsass, Jura, Korsika, Loire, Provence, Rhône, Savoyen und der Südwesten.
Die Stadt Bordeaux gibt dem gleichnamigen Wein seinen Namen, das gleiche gilt für den Champagner und für den Burgund. Es gibt Unmengen von verschiedenen Rebsorten, die in den französischen Anbaugebieten vorkommen. Dabei wird natürlich in Rebsorten für Rotwein und Weißwein unterschieden.